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2025-01

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餐饮管理制度目录(2)

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　管理制度目录（餐饮）

　 1、食品添加剂使用公示制度 2、食品经营从业人员健康管理制度和培训管理制度 3、食品储存管理制度 4、食品进货查验和查验记录制度 5、场所及设施设备清洗和维修保养制度 6、食品经营过程与控制制度 7、食品安全自检自查与报告制度 8、食品安全管理员制度 9、餐饮服务食品安全突发事件应急处置预案 10、废弃物处置制度 11、食品安全追溯管理制度

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