蟹苗越冬调研报告及放苗营养强化方案

　蟹苗越冬调研报告及放苗营养强化方案 在经历了 2020 年初因疫情影响而导致螃蟹价格闪崩的情况下，20xx 年末却迎来了螃蟹价格的大幅上涨，大规格挑膏公蟹（4 公和 4.5 公）的价格甚至逼近了百元大关。一个原因是大部分养殖户对国内疫情仍然存在担忧，认为疫情有反扑的风险，就乘着国庆、中秋双节的行情将螃蟹大量出售，导致后期市场大幅缺货，造成“有价无市”的局面。另一个原因则是成蟹养殖自第 2 次蜕壳以来就有不同程度损蟹，表现为肝胰腺坏死、空肠、空壳，这就是老百姓俗称河蟹“水瘪子”。尤其是进入梅雨季节后投喂减少，损蟹更为严重，给养殖生产造成巨大损失。经走访兴化地区发现 2020 年产量比上年同期普遍减产 20%，也就是说上年亩产 300 斤的蟹塘 2020 年只有240 斤的产量。相关人士推测水瘪子与扣蟹越冬期间营养积累不够有很大关系。20xx 年冬天是暖冬，蟹苗养殖户早在 11 月就停止投喂了，蟹苗在池塘中活动消耗大量营养，造成肝胰腺颜色变淡，再加上 2020 年春天气温升得快，营养积累跟不上，第一次蜕壳普遍反映成活率都很好，到了第二次蜕壳，养殖户反映有很多蟹蜕壳不遂，有一些即使能蜕壳，但壳和附肢是软的，空瘪。这种蟹很容易感染疾病。

　因此，要想螃蟹养得好，就得“从娃娃抓起”，从扣蟹这个源头上保证螃蟹质量的安全、可靠。在此，经走访学习总结了一些扣蟹塘越冬期的操作管理总结如下。

　一、投喂管理 目前生产过程中，很多养殖户还在使用较传统的方法进行养殖，即大

　眼幼体下塘之前通过肥水以保证蟹塘中的枝角类等浮游生物数量，在大眼幼体蜕壳成仔蟹Ⅲ期之前基本或很少投喂饵料，从而减少生产成本。然而据研究发现，幼体发育阶段饵料质量是保证成活率的关键，直接关系到育苗的成败。并且，幼蟹养殖后期投喂优质饵料可以提高蟹种质量，提高第二年养成早期的成活率、增重率和缩短第一次蜕壳时间。

　一般来说每年 11 月扣蟹进入越冬阶段，越冬前一个月要强化饲养管理，多喂高蛋白和高能量配合词料，促其积累营养，减少越冬死亡。扣蟹培育投喂量要充足，保证吃饱吃好，否则易造成扣蟹规格不一致，导致自相残杀。根据扣蟹在池中分布情况，确定投饵重点区和非重点区，重点区应加大投喂量，可有效减轻扣蟹采食不均的程度并且遵循“多次多投”的原则，可降低扣蟹的规格差异。

　20xx 年冬季及今年年初持续严寒，蟹苗塘出苗时间点延后，为了保证蟹苗体质，甚至有的自养苗塘养殖户在 1 月份凿冰进行投喂，保证摄食，强化蟹苗体质。成蟹养殖已经放苗的塘口，要注意早放苗、早投喂，积累营养，强化体质，提高成活率。

　天邦“苗肝康”系列蟹苗料专为蟹苗打造，营养丰富、全面，足量添加优质进口鱼粉、富含优质不饱和脂肪酸，诱食性强，扣蟹喜欢吃、吃得多，活力好、体质强，成活率高、蜕壳整齐。全熟化，淀粉含量低，扣蟹消化系统吸收负担小，从而在饲养成蟹阶段对饲料消化吸收率高，极大提高饲料的利用率。添加保肝、护肠营养素，保证肠道和肝胰腺健康，提高成活率。

　天邦全熟化、深发酵“肝肠健”功能料，富含发酵香味，提高摄食量，高含量益生菌，快速定植肠道，富含抗菌肽，抑制有害菌，改善肠道菌群，促进肠道健康，提高免疫力。

　蟹苗塘越冬以及成蟹开口放苗后到两壳阶段，首选天邦“苗肝康”蟹苗料搭配天邦全熟化、深发酵“肝肠健”功能料（添加 20%-30%），提高成活率，为养殖成功打下基础。

　二、水质管控 水位控制 越冬池塘水位加至 1.2～1.5 米。定期观察水质，水位应保持稳定，过浅时要补水，防止蟹苗冻伤。水质过肥时应及时换水，防止水质恶化。进排水时要保持水温基本稳定，水温变化应保持在 3℃左右。蟹种池内水草覆盖面积应占池塘的 50%～60%，这样有利于蟹种的攀爬、隐蔽与摄食，减少蟹种间互相残杀的几率，过多的水草则要提前除去，防止腐烂败坏水质，池塘底质。

　扣蟹越冬对池塘底质要求比较严格，要求池底必须平整、底质淤泥深度不要超过 20 厘米。由于底质有机物分解消耗氧气、放出二氧化碳、产生硫化氢有毒气体，使水中气体组成发生改变，同时也加速 pH 降低。淤泥越厚，产生二氧化碳、硫化氢有害气体越多，pH 下降越快，河蟹越冬越有危险。老化的池塘或淤泥过多的池塘，需要使用底三效进行改底；保证扣蟹安全越冬。

　水体溶氧

　越冬池塘溶氧应保持在 5 毫克/升，透明度在 40 厘米左右。如低于这一指标，河蟹会缺氧而死亡。每天检查水色，如果透明度增大，可以使用“富藻源+藻旺”进行肥水，以培育优质藻类、增加溶氧。如发现池水中轮虫多，这时水很难肥起来，而且还消耗水中大部分溶氧，则需要对池水进行过滤；不能使用有机磷药物杀灭，以防毒死河蟹。机械增氧也是保证水体溶氧的一种方式，包括增氧机增氧和利用水泵进行循环水增氧。遇到特殊天气如大雾、冰封天气，则需要做好预防缺氧措施，必要时可以使用粒粒氧等增氧片进行化学增氧，防止扣蟹缺氧死亡。

　三、病害防治 病害防治要“以防为主”，重点预防水霉病、纤毛虫病、烂肢病等。越冬期，蟹种发病的机会相对减少，但仍需加强观察蟹种活动情况，发现疾病应及时治疗。越冬前清除老头蟹(即早熟蟹)，以防与正常蟹种争夺饵料和生存空间，影响蟹种的存活率。

　有句俗话叫良好的开端是成功的一半，而优质的扣蟹配上优质的开口营养套餐，则是成蟹养殖路上的“定心丸”。